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ISO22000认证ISO13485认证质优价廉

更新时间： 2025-12-10 17:58:54 ip归属地：三亚，天气：多云转晴，温度：23-28 浏览：6次

以下是:海南省三亚市ISO22000认证ISO13485认证质优价廉的产品参数

产品参数
产品价格	电议
发货期限	电议
供货总量	电议
运费说明	电议
品牌	博慧达
地址	深圳
类别	体系认证
范围	ISO22000认证ISO13485认证服务网络覆盖海南省、海口市、三亚市等区域。

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30秒一段产品介绍视频，带你了解ISO22000认证ISO13485认证质优价廉产品的功能、特点和使用方法。

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危害评估

所谓危害评估就是对识别出来的食品危害是否构成显著危害进行评价。事实上，HACCP体系并不是要控制

所有的食品危害，只是控制显著危害。显著危害控制住了，也就降低了食品危害风险系数。

哪些危害是显著危害？一般应从两个方面来确定：一是发生的可能性（风险性），二是一旦控制不当会给

人们带来不可接受的损害（严重性）。在实践中，一般是根据工作经验、流行病学数据、客户投诉及现有

的技术资料、息来评估危害发生的可能性；用政府部门、权威研究机构向社会公布的风险分析资料、息来

判定危害的严重程度。需要注意的是，在进行危害分析时必须考虑到加工企业无法控制的因素，如销售、运输

环节及食用方式等。这些因素应在食品包装上以适当的文字或图形加以说明，给消费者合适的息，防止食品

在食物链后期发生不必要的食品危害。对某些食品还应注明合适的消费人群，由于消费群体的不同或食用方式

的不同，有时可能造成危害，有时可能不构成危害，比如儿童食用果冻就曾经发生过窒息死亡事件，鱼骨鱼刺

对成年人来说通常不是危害，但对儿童就有可能构成危害。

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生物危害的控制措施

对病原性生物（细菌）的控制可以有以下几种措施：加热和蒸煮，可以使致病菌失活。冷却和冷冻，可

以抑制细菌生长。发酵或pH值控制，可以抑制部分不耐酸的细菌生长。添加盐或其他防腐剂，可以抑制某些致

病菌生长。干燥，通过高温或低温干燥，可以杀死某些致病菌或抑制某些致病菌生长。

源头控制，从非污染区域和合格供应商（如捕捞许可证、检疫证明等）采购食品原料。

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