红富士苹果-红富士苹果优质

这可以说成是“炒苹果”。只是这种炒，对种苹果的农民来说是一件好事。苹果能涨多少不知道，但在减产的时候，至少能让

果农少受一点儿损失。2017年全球苹果的总产量能达到7600多吨，其中中国苹果产量为4380万吨，占全球苹果总产量的50%以上

。
本来中国苹果的减产，对苹果总产量的影响就已经很大了。但老天好像今年故意要和全球的苹果过不去。不仅仅是中国的苹果

减产了，在欧洲，苹果也减产了。
种苹果能致富么？受灾了，苹果产量低，甚至面临着绝收。不受灾，苹果满大街都是，又卖不上高价。都说“人定胜天”，但

在苹果上，证明了无论是现代化农业，还是100年前的传统农业，都不可能离开“靠天吃饭”四个字。从前些年，青岛、栖霞等

地就有一些苹果园荒了起来，有得甚至砍掉了苹果树，种上了玉米、小麦。虽然种玉米、小麦也不一定能赚到钱。但至少，玉

米、小麦不用像苹果那样投入那么多钱。
以前，苹果成熟后，很少有水果能与苹果争锋。尤其是红富士这个晚熟品种。不仅仅成熟的晚，还能熬得住，放在冷库里能放

个小半年。整个市场上，在这一段季节里，北方几乎没有什么水果了。所以，大家吃水果，只能选择苹果。但这些年，设施水

果、南方水果北运、国外水果进口等都涌进了“苹果的黄金销售季节”。过春节的时候，不一定要摆几个通红通红的红富士，

还有可能摆得是智力的车厘子、海南的芒果、泰国的山竹等等。整个水果市场上，苹果的地位和价格都在逐渐弱化。

种子：为胚囊中的受精卵发育而成。苹果的正常果实，每果有5个心室，每心室有种子2粒。在果实发育过程中，种子分泌果肉

生长，所以授粉受精良好、种子充实饱满的，果形端正，果肉丰腴；反之，种子发育不良或无种子的一方，果肉凹陷瘦削而成

畸形果，因此一定要配置授粉树和改善授粉。
外部条件
温度：苹果是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9—14℃，冬季极端低温不低于

-12℃，夏季高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4—10月）平均气温12—18℃，冬季需7.2℃以下低温

1200—1500小时，才能顺利通过自然休眠。低温时间不足，发叶、开花推迟而不整齐，有的花芽甚至不萌动，到了5月鳞片松开

脱落，成为枯桩，严重降低产量；低温低于-30—-32℃，又发生冻害。
雨量：苹果虽原产在夏天干燥的内陆气候地区，喜较干燥环境，但生长期仍需充足水和适宜的空气的湿度，才能正常生长发育

；但雨量过多，湿度过大，又会导致枝叶茂密，病虫害严重，果实色差，糖低酸浓。一般以年雨量500—1000毫米、空气湿度

60%—70%为宜。
光照：苹果是喜光性果树。据测定，多数品种的光补偿点为600—940勒克斯，饱和点为24000—75000勒克斯。光照不足，直接

降低光合作用和树体营养水平，并影响果实着色和糖分转化；强烈的直射光过多和照射时间过长，又易引起枝干和果实灼伤。

所以一定要选好园地和做好整形修剪，改善通风透光和叶幕层合理，才能避免前述弊端。
地势：平地、山地、海滩、河涂都可种植，但以向阳、开阔、背风、四周植被较好的缓斜地，光照好，灌排方便，种植好；洼

地、箐沟，虽土层深厚，但光照差，雨季易积水，空气湿度过大；陡坡地，土层浅薄，土壤瘦，水土流失重，均不利于果树生

长.

栽植成活率高:国外苗木一般在4月中旬至5月下旬用冷藏车运到栽植地，直接卸到浸苗池中，根系吸水一昼夜后，即开始按株行距1米×3.5米密度栽植，集中1~2天全部栽完。随栽植随滴灌，保证苗木不失水。栽后每天滴灌2~3个小时。坚持滴灌1、2周后，苗木就开始发芽，成活率均在95%以上。
早果丰产性强:栽植后1、2周，果树就开始发芽、开花，花期较为一致，花量较大。为了促进果树生长，当年全部疏除所有花朵，但保留花序基部嫩叶。第2年，花量更大，但要少量留果，促进植株继续生长。一般每树留果20~30个，即富士等大型果留20个，嘎拉等小型果留30个，每亩产量500~1000千克。第3年每株留果量60~70个，亩产量2000~2500千克。预计第5年进入盛果期，产量在4000~6000千克。
果品品质优:利用国外苗木种植，生产的苹果品质较优。一是果个均匀。嘎拉横径以70~75厘米为多，乔纳金以75~80厘米为多，富士以80厘米为多，澳洲青苹以 75~80厘米为多;每个品种果实大小和形状均表现一致，整齐度高。二是着色度高。嘎拉、乔纳金、富士均表现为全红果，即使萼洼和梗洼也能着色，澳洲青萍为全绿果。三是风味好。嘎拉、乔纳金和富士比当地种植多年的相同品种风味更甜，口感更好，更受消费者青睐。
栽植出现的问题:浇灌设施不配套,个别果园没有配置好滴灌设施就栽植国外大苗，一般在4月中旬至5月下旬建园。栽植后浇水全靠人拉、肩挑、提浇，全园浇灌一遍困难很大;如果遇到持续干旱天气，根本不能保证每日每株都灌水。有些果区由于苗量大，栽植了2天以后才开始灌水。国外大苗，分枝多，蒸发量大，就会造成一些中干延长头和侧生枝干枯，成活率降低。
栽植一年生苗木生长迟缓:引进的国外苗木，多为二年生，即：品种嫁接后在苗圃里培育了2年，分枝较多，充实健壮，芽体饱满;部分为一年生，即品种嫁接后在苗圃里培育了1年，苗干细，侧生枝弱，长度不够，不充实，花芽少。部分果区引进一年生苗木栽植，出现问题较多：一是易失水，侧生枝及中干延长头易干枯，成活率降低;二是发芽迟，一般比健壮苗木迟发芽1周左右;三是开花少，栽植当年开花量要明显少于二年生苗木。
栽后即发腐烂病:部分国外苗木栽植后2、3周，随萌芽、开花和新梢生长，在苗干上，尤其在嫁接口及以上部位，树皮横向腐烂，深达木质部。多数病疤围绕苗干，数天内腐烂一圈，造成上部叶片萎蔫干枯。病害发生后，只得从病疤以下树干健皮处剪除，造成树体减小，园貌不一;有些植株还要另行嫁接品种，推迟结果年限;有些苗干上数个病疤同时发生，直接引起苗木枯死。尤其嘎拉品种腐烂病发生多，危害重，其他富士、乔纳金、艾达红等品种相对较少。发生严重的果园，病害发生率达到 3.5%。