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在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。一般在个生长季节长叶;叶为二回复叶,细裂,直立丛生。在近冰点的低温下休眠后生出高大而分枝的花茎。复伞形花序顶生,花极小,白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果,每半含一粒种子。新鲜胡萝卜甜脆,皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:DaucuscarotaL.var.carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。



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如果只留一个主花枝采种,株行距可定为25*35厘米,如果准备摘心后留4~5个一级分枝采种的,可定为40*40厘米。植株调整,种株定植后,随气温上升,逐渐抽薹。一般主枝顶部首先产生花序,随后每一侧枝顶部又产生花序。至种株发育中期,侧枝再产生二次侧枝,其顶部再生花序,因此分枝繁多。通常主枝花序先开花,侧枝花序后开花,造成同一植株的花期以及种子成熟期延续时间较长,影响种子的采收。因此,为了让养分集中供应,使种子充实、饱满和成熟一致,生产上常对种株进行整株处理。方法有:单株整枝。即每枝留主枝上一个花序,这样主枝开花早,种子成熟早,籽粒大,但需要种株数较多。摘心整枝。即当薹高23~27厘米时进行主枝摘心


种植于中国*适宜胡萝卜生长的土地.在胡萝卜生长到风味和甜度均达到*好时采收,榨汁、喷粉入库。新鲜的胡萝卜原料产生*好的胡萝卜汁,胡萝卜浓缩汁是专门为具有意识要求的消费者提供的新鲜营养元素:只选用皮红、肉红、芯红并香甜可口的杂交品种胡萝卜作为生产原料生产高温瞬间灭菌和低温无菌灌装保证产品更、更营养,胡萝卜粉,胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。



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