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桃子的主要甜味成分是。维生素与矿物质的含量相对较少，但是属于纤维成分的果胶颇多。果胶的已知功能有整肠的功用和辅助糖尿病的作用。将桃子做为中使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。中医经验与观点中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可阴虚盗汗和咳血等症；桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤可滴虫；桃花有消肿、利尿之效，可用于浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。 

桃树原本是属于大西北的果树，因此桃苗比较适合西北地区的气候，干旱，寒冷。同是北方，像华北、东北地区种植桃树的果农，只考虑零下二三十度的低温对桃树的危害的影响，适当为桃树提供保暖措施。而对于南方种桃的果农，在种植过程中要注意诸多有悖北方自然环境的因素，对于桃苗生长的影响。南方降水丰沛，因此桃苗应该种植在排水良好的土壤里，以防止不同程度的浸水造成的植株的损害。需要提出的是桃苗在水淹24小时会出现造成植株死亡。南方的冬天温度普遍高于西北，因此桃树的耐寒无处可使，也造成了桃树的不完全休眠期。就好像一个居住在菜市场的人，他的老是得不到保障，势必导致他更多的时间处在昏昏欲睡的状态，降低他工作的效率。对于桃树的不完全休眠期，也是一样，这样的桃树在春天的复苏相对迟缓一些，结桃的时间后移，产量下降。桃苗嫁接可以使桃树提早丰产。一般来说，一砧一芽苗的嫁接方式，可以使桃树较不嫁接的桃树提早多年丰产，一砧二芽苗嫁接方式，可以较一砧一芽苗型提早1左右年丰产，一砧三芽苗嫁接方式，可以较一砧二芽苗型提早1年左右丰产。

以少腹急结，小便自利，脉沉实或涩为证治要点。常用于急性盆腔炎、胎盘滞留、附件炎、肠梗阻等属瘀热互结下焦者。本方因能破血下瘀，故孕妇忌用。若兼表证未解者，当先解表，而后再用本方。《医门棒喝·伤寒论本旨》：“此即调胃承气汤加桂枝、桃仁，引入血脉以破瘀结也。硝、黄、桃仁咸苦下降，佐桂枝、甘草辛温甘缓载之，使徐行入于血脉，导瘀血邪热由肠腑而去，故桂枝非为解太阳之余邪也。”实验研究：桃核承气汤对血液流变学异常的大鼠明显降低全血粘度、血浆粘度、纤维蛋白原含量、血脂及血球压积。此作用为肝硬化、脑血栓后遗症、宫颈癌作用原理的一个重要方面。