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软枣猕猴桃苗木适宜春栽，在土壤化冻后，将准备好的2年生苗，按株距2.0-2.5米、行距4-5米进行定植。定植时先挖宽、深分别为30厘米和35厘米的栽植坑，少量回土，用脚踩呈"馒头"形，将苗木放入坑中，舒展根系，回土为苗木高度的一半，轻轻踏实，灌2次透水后，覆土。因猕猴桃为雌、雄异株，应注意配置授粉树，雌、雄株的比例以8：1为宜。新栽植的苗木，及时浇水防旱，结合灌水适量追肥。如雨水过多要及时排涝。软枣猕猴桃喜温、喜湿，如遇干旱，及时浇水；如遇雨积水，及时排除；入冬前灌防冻水。施肥要勤施、少施、浅施。在春季萌芽至新梢开始生长期间，对即将结果的植株进行第1次追肥，每株丛追施尿素40-50克，以促进萌芽开花及新梢生长；7月下旬再进行1次追肥，以磷钾为主，将磷酸二铵和40%硫酸钾以2l1混合，每株丛50克，在距植株30厘米一侧追肥，及时覆土，以促进枝蔓充分成熟、芽眼饱满，利于果实发育。

果卵珠状圆柱形，长20-23毫米，直径约10毫米，秃净无毛，有斑点，果柄长10-13毫米;种子长1.5毫米。

花期5月下旬-6月下旬，果期11月。

本种分化强烈，形态变化较大，共可分为2个变种。本种还有一个特点是雌性花植株较多，雄花植株较少。
叶纸质，团扇状倒卵形，长6-12厘米，宽7-12厘米，顶端截平并稍凹陷，或具突尖，基部截平状浅心形，边缘具睫状小齿，腹面遍被小糙伏毛，长在中脉和侧脉上的较长较硬，背面中脉和侧脉比小枝上的较软弱的长硬毛，侧脉7-8对，常在上端分歧，横脉较发达，常有少量完全或不完全的星状毛;叶柄长2.5-4.5厘米，密被比小枝上的稍弱的长硬毛
城口猕猴桃
城口猕猴桃

该种的叶形、花序、花萼和果实上的毛被都与硬毛猕猴桃很相像，无疑两种有较近的亲缘关系。但该种叶背并不普遍被有星状毛，而小枝、叶柄和叶脉上的毛又远比硬毛猕猴桃上的较硬较盛，一般植株的果枝较短，叶片一般较小，这些差别使它具有一个独立的特征特性，故不能与硬毛猕猴桃并排在一个种里，而且又与毛被特征衡量，还是放在粗毛组为宜。或者可以认为，该种是糙毛组中的某一个种和硬毛猕猴桃杂交发展而成的一个种。
选择个大的熟果，采下后经过六七天后熟，取出种子，用水洗净，晾干后用纱布包好，然后埋在稍微湿润的砂里，贮藏1~2个月，可提高其发芽势和发芽率。

据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。