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谷雨时节洋槐花香
春天里,百花香。随着春季后一个节气——谷雨的到来,在众多花香中,有一种甜滋滋的味道让人食指大动,那就是槐花。
营养专家指出,常见的槐花有三种:国槐花、洋槐花和红槐花。虽然都叫槐花,但它们的用途是有区别的:国槐花可以入药但不可以食用,洋槐花可以食用但不入药,红槐花仅供观赏,
不可食用也不能入药。
据介绍,洋槐花一般在每年的4~5月份开花,花朵白中透绿,黄色的花蕊,满街飘着甜甜的香味,摘一朵小白花放在嘴里,味道甜甜的。
营养专家介绍,从营养成分来看,洋槐花中含的碳水化合物和维生素比较多,并含有大量的酶,这是洋槐花甜美味道的原因。洋槐花还含有维生素B、E,铁,硒,钙,镁等人体所必需的
矿物元素。此外,洋槐花还含有大量的黄酮类物质,具有抗炎、抗病毒,减少血管脆性等作用。
除了生吃,洋槐花有多种食用方法,槐花蜜就是来源于洋槐花,还可以用槐花做成饼、饺子等食用。




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发布时间:2023-12-02 20:26:16 技术支持:k257.com