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《2016年安徽省食品状况》白皮书发布 保健食品投诉率较高 会议现场 6月28日下午，安徽省食药监局举行新闻发布会，向社会发布《2016年安徽省食品状况》白皮书。结果显示，全省食品总体状况继续保持有序、可控、稳中向好的态势。而在此书中显示，2016年食品抽检合格率不断提高，而保健食品投诉率较高。 食品抽检合格率不断提高 《白皮书》显示，2016年食品监督抽检总批次(24267批)比2015年(10704批次)上升了127%，而总体不合格率(2.58%)比2015年(4.34%)反而下降了1.76个百分点，这组数据表明安徽省的监督抽检的工作力度在迅速加大，抽检合格率在不断提高。 《白皮书》还分别对食品生产、食品流通、食品消费的监督抽检数据进行分析，通过制作曲线图、柱状图等进行纵向比较，清晰地说明了安徽省食品总体抽检合格率和分产品类别合格率都呈现逐年提高态势。特别是食品生产环节，汇总统计了2005年以来的抽检数据，通过曲线图比较，皖产食品合格率总体水平不断(从2005年的80.59%到2016年的97.28%)。 安徽省食药监局食品生产监管处处长仲炎介绍，《白皮书》也分析了抽检发现的问题：超范围超量使用食品添加剂、品质指标未达标、致病性微生物超标、其他微生物超标。这些问题将是食药监部门下一步监管的重点。 保健食品投诉率较高 2016年度消费投诉举报主要集中在哪些问题?通过《白皮书》的数据分析可以看出，2016年全省各地共收到普通食品投诉举报信息12666件，保健食品投诉举报信息868件，同比上年有较大幅度上升。 据悉，普通食品的投诉主要集中在食品生产经营企业许可材料造假，食品标签不符合 食品标准;食品生产企业无证生产、使用不合格原辅材料，违法使用或者滥用食品添加剂，非法添加，篡改生产日期;无证经营，经营超过保质期的食品;餐馆经营环境差，使用过期食材，餐具清洗消毒问题等。 保健食品的投诉主要集中在无证生产，产品包装标识内容违规;虚假广告宣传，误导消费者购买;非法添加，无证经营等。 公众参与食品监管积极性 安徽省食药监局相关负责人表示，2016年度消费投诉举报同比上年有较大幅度上升，其主要原因是监管部门出台的吹哨人制度和12331平台正在发挥重要作用，普通群众参与食品监管工作的积极性越来越高，食品社会共治工作不断推进。 阅读： 揭秘合肥鉴毒师：勘察制毒场所需 全副武装 是制毒师克星 合肥文昌新村一对夫妻深夜闹离婚 丈夫疑自残拿刀捅自己身亡

“网红奶茶”等现售饮品将面临重点监管 安徽食药监：禁止虚假宣传 清凉一夏，怎么能少了鲜榨果汁呢，但近年来， 网红奶茶 网红果汁 等饮品的食品问题频频被曝光。近日，安徽省食药监局按照 市场监管总局统一要求，部署各地加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理，要求奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法，不得存在虚假内容。》》》阅读：小龙虾吃多了体内会长寄生虫?安徽食药监：谣言 禁用产品虚假宣传 安徽食药监局要求，现制现售奶茶、果蔬汁的从业人员要取得证明，穿戴清洁的工作衣、帽等，保持个人卫生和手部清洁。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合 食品标准。 贮存、运输和盛放原料的容器应、无害，使用前应洗净、消毒，保持清洁。购进使用的洗涤剂、消毒剂应对人体、无害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，应为符合 标准规定的生活饮用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜并清洗干净。 禁止使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品。奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法，不得存在虚假内容。产品宣传中使用 无糖 低脂 鲜奶 现切水果 等内容的，要与实际相符。